10 onmisbare Thanksgiving-desserts

De kalkoen, aardappelpuree en cranberrysaus zijn allemaal belangrijke Thanksgiving-nietjes, maar geen Thanksgiving-maaltijd is compleet zonder dessert. Of je nu vasthoudt aan populaire klassiekers zoals pecantaart en pompoenbroodjes, of als je meer avontuurlijk wilt zijn met omgekeerde cake en seizoensmousse, de hemel is de limiet als het gaat om het bereiden van de perfecte Thanksgiving-dessertspread. Voor een echt gedenkwaardige Thanksgiving-maaltijd, wees creatief met je menu en experimenteer met alle rijke en unieke smaken die de herfst te bieden heeft.

Gekruide Gember Cupcakes

Deze zoete lekkernij is een uitstekend alternatief voor pompoendesserts, en het is iets dat jij en je gezin de hele vakantieperiode willen maken. Om deze cupcakes te maken, klop je ½ kopje kristalsuiker, ½ kopje melasse, ½ kopje boter en twee eieren samen. Eenmaal gecombineerd, roer voorzichtig 2 kopjes bloem voor alle doeleinden, 1 theelepel bakpoeder, ½ theelepel zout, 2 theelepels gemalen gember, ½ theelepel kaneel, ½ theelepel piment, 1 theelepel citroenschil en ¾ kopje water. Schep ongeveer ¼ kopje beslag in individuele cupcake-cups en bak gedurende 15 tot 18 minuten op 375 graden Fahrenheit.

Om dit recept nog decadenter te maken, bedek je de cupcakes met een cream cheese frosting en versier je ze voor het serveren met gekristalliseerde gember.

Pumpkin Pecan Cheesecake

Dit recept combineert prachtig Thanksgiving-favorieten pompoentaart, pecantaart en cheesecake om er een nieuwe favoriet van te maken aan elke tafel. Begin het recept door ½ kopje gehakte pecannoten te combineren met ¼ kopje verpakte bruine suiker en twee eetlepels boter. Dek het mengsel af en bewaar het in de koelkast voor later. Klop voor de cheesecake 8 ons roomkaas, ⅓ kopje verpakte bruine suiker, 2 eieren en ¾ kopje pompoenboter bij elkaar. Giet het cheesecakebeslag in een voorbereide crackerkorst van Graham en bak 40 minuten op 350 graden Fahrenheit.

Strooi het pecannotenmengsel over de cheesecake en bak nog 5 minuten. Laat het dessert na het bakken minimaal 4 uur afkoelen voordat je het serveert.

Pecannotentaart

Een klassiek dessert en een favoriet van het gezin, pecantaart is altijd een welkome aanvulling op elk Thanksgiving-feest. Om de perfecte pecantaart te maken, klop je 1 kop suiker, 1 kop lichte glucosestroop, 1 theelepel vanille-extract, 1 theelepel zout, ¼ theelepel gemalen kaneel en 4 eieren samen. Smelt in een aparte pan ½ kopje boter op middelhoog vuur gedurende ongeveer 5 minuten. Giet de gesmolten boter langzaam bij het suikermengsel en klop om te combineren. Hak 2 kopjes pecannoten en roer ze door het taartmengsel.

Giet het mengsel in een taartbodem en bekleed de vulling met halve pecannoten. Bak de taart op 350 graden Fahrenheit gedurende ongeveer 60 minuten of tot de vulling is ingesteld.

Gezouten Karamelmousse

Deze mousse is de perfecte afsluiter van een rijke en stevige maaltijd. Begin dit recept met de karamelsaus. Verhit in een pan met zware bodem ½ kopje kristalsuiker met 2 eetlepels water tot het een diepe gouden kleur krijgt. Voeg langzaam 3 eetlepels boter toe aan de suiker. Haal de pan van het vuur en klop kopje warme slagroom en ½ theelepel zeezout erdoor. Meng in een aparte kom 8 ons roomkaas met ½ kopje karamelsaus tot een gladde massa. Gebruik in een derde kom een ​​elektrische mixer om 1 kop zware room te kloppen om slagroom te maken. Spatel de slagroom voorzichtig door het karamelroomkaasmengsel.

Schep de mousse in individuele glazen en besprenkel met karamelsaus. Serveer het dessert gekoeld.

Citroen-cranberry-vierkantjes

De perfecte balans tussen zoet en scherp, deze citroenrepen zijn een citrustraktatie waar je gasten dol op zullen zijn. Om deze repen te maken, maak je eerst een zoete taartbodem door 6 eetlepels koude boter, ¼ kopje poedersuiker en ¾ kopje bloem te combineren. Druk het deeg in een vierkante taartvorm en bak 20 minuten op 350 graden Fahrenheit. Terwijl de taartbodem aan het bakken is, klop je 2 grote eieren, ¾ kopje kristalsuiker, het sap van 3 citroenen en ¼ kopje bloem. Roer ¾ kopje gedroogde veenbessen erdoor. Giet het citroenmengsel in de voorbereide taartbodem en bak ongeveer 40 minuten op 300 graden Fahrenheit. Koel 3 tot 4 uur en bestuif met poedersuiker voor het serveren.

Bourbon Broodpudding

Snijd een briochebrood van 1 pond in blokjes zodat je ongeveer 10 kopjes brood hebt. Voeg de briocheblokjes en 1 kopje gehakte pecannoten toe aan een ovenschaal. Maak vervolgens de vla door 4 kopjes half en half, 1 kopje volle melk, 5 eieren, 1 kopje verpakte donkerbruine suiker, 3 eetlepels bourbon, 2 theelepels puur vanille-extract, 1 theelepel kaneel, ½ theelepel zout , en ¼ theelepel gemalen nootmuskaat. Giet de vla over het brood en de pecannoten en laat het mengsel ongeveer 1 uur trekken. Bak de pudding ongeveer 50 minuten op 350 graden Fahrenheit. Laat het 10 minuten afkoelen voordat je het serveert met slagroom of vanille-ijs.

Gember en peer ondersteboven cake

Smelt 4 eetlepels boter in een gietijzeren pan en voeg 2 kopjes perenplakken toe, kook ze tot ze zacht zijn. Voeg nog 4 eetlepels boter, ¼ kopje bruine suiker en ¼ kopje honing toe en roer tot het gesmolten is. Haal de pan van het vuur en bestrooi met 2 eetlepels gehakte gekristalliseerde gember. Klop voor de cake 1 klontje boter af met 1 ¼ kopje kristalsuiker, 3 grote eieren en 1 theelepel vanille-extract. Voeg ¾ kopjes melk, 1 ½ theelepel bakpoeder, 1 theelepel kaneel, ¼ theelepel gemalen gember, ¼ theelepel nootmuskaat, ¼ theelepel zout en 2 kopjes bloem toe.

Giet het beslag over het peer- en gembermengsel en bak ongeveer 30 minuten op 350 graden Fahrenheit.

Chocolade Hazelnoottaart

Deze eenvoudig te maken taart maakt gebruik van de klassieke smaakcombinatie van chocolade en hazelnoot om een ​​heerlijk dessert te creëren. Om de vulling te maken, smelt u voorzichtig 4 ons halfzoete chocolade met 3 eetlepels ongezouten boter. Meng in een aparte kom 4 grote eieren, 1 kopje lichte glucosestroop, ½ kopje kristalsuiker, 1 ½ theelepel vanille-extract en 1 theelepel zout. Roer de gesmolten chocolade erdoor tot alles goed gemengd is en vouw dan 1 ½ kopje geroosterde gehakte hazelnoten erdoor.

Giet de vulling in een voorbereide taartbodem en bak 50 tot 60 minuten op 350 graden Fahrenheit. Serveer de taart licht gekoeld met slagroom

Tiramisu

Hoewel het traditioneel geen Thanksgiving-dessert is, is tiramisu een zoete traktatie die het hele jaar door kan worden geserveerd. Klop voor de mascarponeroom 3 eiwitten met 3 eetlepels suiker tot stijve pieken. Klop in een aparte kom 6 eidooiers met 3 eetlepels suiker tot een dik eigeel. Voeg 8 ons mascarpone toe aan de eidooiers tot alles goed gemengd is. Spatel de eiwitten door het mengsel. Klop 1 ½ kopje sterke espresso met 6 eetlepels Grand Marnier. Doop de lange vingers één voor één in het espressomengsel en leg ze op een bakplaat. Bedek met een laag van het mascarponemengsel tot je de bovenkant van je pan bereikt. Werk af met een laagje mascarpone en bestuif met cacaopoeder.

Zet de tiramisu minimaal 6 uur in de koelkast en serveer gekoeld.

Geroosterde Kokos Zoete Aardappeltaart

Geroosterde kokosnoot voegt extra diepte en een nootachtige smaak toe aan je traditionele zoete aardappeltaart. Maak de zoete aardappelvulling door 1 ½ kopje gepureerde zoete aardappel, ½ kopje verpakte bruine suiker, 1 theelepel kaneel, ½ theelepel zout, ¼ theelepel gemalen gember, ¼ theelepel nootmuskaat, 2 eieren, 1 kopje verdampte melk en 1 eetlepel door elkaar te kloppen. gesmolten boter. Roer 1 kopje geroosterde kokosnoot erdoor en giet het mengsel in een voorbereide taartbodem.

Bak de taart ongeveer 35 minuten op 400 graden Fahrenheit. Serveer de taart gekoeld met slagroom en bestrooid met geroosterde kokos.