Verlangen naar koelkastruimte? Ruim deze voedingsmiddelen op

Is uw koelkast te vol? Zelfs volgepakt tot overlopen? Welkom bij de club. Verrassend genoeg hoeven veel voedingsmiddelen daar niet in te zitten, en sommige smaken zelfs een stuk beter als ze op kamertemperatuur worden bewaard - als ze worden opgeruimd, kan er de broodnodige ruimte worden gecreëerd. Als je regelmatig helemaal naar achteren reikt om je favoriete item in minder dan perfecte staat te vinden, ben je niet de enige. Het uitzetten van deze 10 veelvoorkomende voedingsmiddelen zal niet alleen ruimte openen, maar ook de smaak en levensduur helpen verbeteren.

Bessen

Terwijl de meesten van ons bessen gekoeld bewaren om ze langer mee te laten gaan, kan koeling juist het tegenovergestelde effect hebben. Uw koelkast is een sterke bron van vocht, waardoor bessen veel sneller kunnen afsterven en rotten dan wanneer ze op kamertemperatuur zouden worden bewaard. Als ze te koud worden bewaard, kunnen ze zelfs vorstschade oplopen, waardoor ze oneetbaar worden. Vooral aardbeien drogen snel uit. Door je bessen in een kom op het aanrecht te bewaren, worden ze niet alleen verleidelijker; het behoudt ook de smaak en de levensduur. Eén truc: was ze pas als je ze gaat opeten!

Avocado's

Avocado's smaken misschien geweldig als guacamole, maar zelfs dat is niet te doen als je een oud, papperig product overhoudt. In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, zal het koelen van avocado's, zelfs als ze keihard zijn, niet helpen om te rijpen. In plaats daarvan gaan ze meteen naar de brij terwijl de smaak tegelijkertijd wordt weggevaagd. Eenmaal gesneden, verandert dit, maar bewaar ze tot die tijd in een bruine papieren zak om het rijpen te versnellen zonder het squishiness.

Tomaten

Als tomaten lang genoeg in de koelkast worden bewaard, verliezen ze vrijwel alle smaak. Afkoeling doodt niet alleen die zure goedheid, maar het resulteert ook in verschrompeld fruit, gevolgd door snel rotten. Bewaar je tomaten op kamertemperatuur op je keukentafel, dan geniet je van maximale smaakvoordelen in combinatie met een langere levensduur. Die zoete, pittige smaak waar tomatenliefhebbers dol op zijn, is moeilijk te bereiken in de koelkast. Probeer ook elke keer de hele tomaat te gebruiken, zodat je geen korrelige, gekoelde kwartjes overhoudt die je waarschijnlijk toch maar weggooit.

Apple Watch Series 6 Black Friday 2020

Lieve schat

Je hebt deze misschien al gehoord, maar honing is het enige voedsel dat niet bederft. Dat klopt - het bederft nooit. Het kan jarenlang open in je kast staan ​​of millennia lang in het graf van een edelvrouw en het zal niet bederven. De vangst? Omdat honing geen water bevat, is het mengen met H2O de enige oorzaak van bederf, en sommige niet zo slimme bakkers hebben dit op de harde manier ontdekt. Bewaar je honing op een koele, droge plaats, en die fles gaat een leven lang mee. Gezien de zoete, boterachtige smaak is er echter geen reden waarom dit zou moeten.

Hete saus

Heb je het echt al die jaren verkeerd bewaard? Het antwoord is waarschijnlijk ja. Hete saus, zelfs nadat deze is geopend, hoeft nooit te worden gekoeld. Elke fles kan drie tot vijf jaar meegaan na opening zonder afbreuk te doen aan de kwaliteit - grote voordelen van het hoge azijn- en zoutgehalte. Als de gedachte aan de vijfjarige Tabasco u al te machtig lijkt, let dan gewoon op de 'Best Enjoyed By'-datum, tot waar u de sterkste smaak zult proeven. Smaak kan na verloop van tijd vervagen, maar de meeste liefhebbers van hete saus zullen hun flessen al lang voor die tijd hebben opgepoetst.

Brood

Ondanks wat vaak wordt gedacht, helpt het bewaren van brood in de koelkast niet om het vers te houden; het heeft een averechts effect. Koelen versnelt uitdroging, wat resulteert in een droge, keiharde textuur. Koop alleen wat je nodig hebt en snel wilt consumeren, bewaar bij kamertemperatuur en verpak alle gesneden stukjes in plastic boterhamzakjes of bewaarcontainers om de versheid te behouden. Dit was de traditionele manier waarop brood werd gekocht en bewaard, en het werkte met een reden. Houd er rekening mee dat sommige tarweproducten, zoals tortillawraps, koeling aanbevelen. Die zijn jouw oproep.

Specerijen

Dit zal je misschien verbazen, maar je favoriete burger toppings doen het prima in de voorraadkast. Zowel ketchup als mosterd hebben een hoog zuurgehalte dat bacteriën helpt voorkomen, dus ze kunnen een paar weken meegaan zonder af te koelen. Als je de gezinsketchupfles hebt gekocht en verwacht dat hij meer dan een maand meegaat, gooi hem dan na een paar weken in de koelkast en geniet daarna op je gemak.

uien

Een andere veel voorkomende topping voor hamburgers, uien hebben geen koeling nodig. Ze behouden de smaak en levensduur het best in droge gebieden, vooral omdat hun sterke geur aangrenzende voedingsmiddelen kan aantasten. Uien zijn echter geen bewoner van het aanrecht. Bewaar ze op een donkere plaats, anders kunnen ze ontkiemen, en je hebt geen geluk meer.

Pindakaas

Dit nietje voor de lunch heeft een romigere, meer smeerbare textuur als het lauw is, dus laat het buiten de koelkast. De meeste pindakaas kan na opening een paar maanden meegaan, waardoor het de ideale aanvulling is op elke voorraadkast. De uitzondering is biologische, natuurlijke notenboter. Omdat ze niet dezelfde conserveermiddelen bevatten als in gewone merken zoals Skippy of Jif, zijn ze niet zo lang houdbaar, ongeveer een maand voordat ze bederven. Het toevoegen van biologische pindakaas aan de koelkast zal het gebruik ervan verlengen, maar als je het elke ochtend op toast hebt, is de kast waarschijnlijk in orde.

Paprika's

Op dezelfde manier dat hete saus niet gekoeld hoeft te worden, evenmin als zijn naamgenoot. Paprika's doen het prima op zichzelf en kunnen een goede vijf dagen meegaan zonder af te koelen. Vocht is een belangrijke factor in het vormproces, waardoor paprika's beter presteren in het schap. Als je ze hebt gesneden of in blokjes gesneden, is koeling gunstig, maar ze kunnen hoe dan ook het beste binnen een week worden geconsumeerd, wat zorgt voor optimale versheid en smaak.