Elke tuinman zou peterselie moeten kweken

Peterselie, een veelzijdig en gemakkelijk te kweken kruid, wordt al tientallen jaren zonder veel nadenken aan de kant geschoven. Veel diners beschouwen het als niets meer dan een garnering als versiering op een bord eten. Toch zit peterselie boordevol vitamines, mineralen en flavonoïde antioxidanten. Dit kruid voegt smaak toe aan alle soorten culinaire creaties. Bovendien is de felgroene peterselieplant een mooie aanwinst voor bloemen-, groente- en kruidentuinen.

Peterselie planten

De gemakkelijkste manier om peterselie te gaan kweken is door direct te zaaien. Houd er rekening mee dat deze plant langzamer ontkiemt dan andere kruiden, meestal tussen de 21 en 28 dagen, dus raak niet ontmoedigd. Plant buiten drie tot vier weken voor de laatste nachtvorst, een achtste tot een kwart inch diep, een tot twee centimeter uit elkaar, direct in goed gecomposteerde, leemachtige grond of in diepe potten. Koel de zaden vooraf in de koelkast en laat ze een nacht in warm water weken voordat ze worden geplant om de ontkieming te versnellen.

Groottevereisten voor het kweken van peterselie

Als je peterselie alleen voor kook- en kruidendoeleinden kweekt, begin dan met zes planten. Als je peterselie wilt bewaren, maak dan ruimte voor minimaal 10 tot 20 stuks. Zodra je ziet dat je zaadjes zijn uitgegroeid tot kleine plantjes, hebben ze meer ruimte nodig om te groeien. Dun deze twee tot drie inch zaailingen uit zodat ze zes tot negen centimeter uit elkaar liggen. Peterselieplanten hebben de neiging om zich uit te spreiden, groeien tot een hoogte van maximaal drie voet en verspreiden zich tot een breedte van twee voet, afhankelijk van de variëteit.

hemel f1 nieuws

Zonlichtvereisten

Peterselie groeit goed in de delen van uw tuin of tuin die volle zon ontvangen. Vooral de ochtendzon is belangrijk. Ze zullen ook gedijen in gebieden met halfschaduw in de middag. Als je hebt besloten om hem binnen te kweken, plaats dan potpeterselie op vensterbanken die de hele dag veel zon krijgen. Peterselieplanten zijn redelijk winterhard en doen het goed in de zones 5 t/m 9. Ze kunnen tegen een beetje vorst, maar niet extreem heet weer. In gebieden met hetere zomers, plant u in de herfst peterseliezaden buiten en laat u ze de wintermaanden doorgroeien.

Tom Daley en Matty Lee

Vereisten voor water geven

Vanwege het diepe wortelstelsel is het belangrijk om peterselie één keer per week goed water te geven. Wacht niet tot de grond uitdroogt tussen de gietbeurten. Houd het mulch en vochtig, maar niet drassig. Peterselie geeft de voorkeur aan een bodem met een goede afwatering. Hoewel het ideale groeiomstandigheden voor de plant creëert, droogt dit type grond ook sneller uit, vooral bij warmer, droger weer en droge omgevingen.

Ongedierte dat peterselie kan beschadigen

Rupsen, vooral gestreepte peterseliewormrupsen die evolueren tot zwaluwstaartvlinders, houden ervan om op peterselie te kauwen. Sommige tuinders geven er de voorkeur aan om de vlinderpopulaties te helpen en extra peterselie te planten, zodat er genoeg te doen is. Houd wittevlieg in de gaten die eieren aan de onderkant van bladeren leggen - onderzoek nieuwe groei regelmatig op tekenen. Insecticide zepen werken goed om uw tuin van wittevlieg te ontdoen. Deze plaag heeft de neiging om in de winter af te sterven in winterharde zones 7 en kouder.

Potentiële peterselieziektes

Bij het kweken van peterselie hoeft u niet op uw hoede te zijn voor een lange lijst met ziekten. Natte, zware grond leidt tot kroonrot, een door de bodem overgedragen schimmelziekte die voor onbepaalde tijd in de bodem kan overleven. Het toepassen van een fungicide en het beoefenen van vruchtwisseling helpt het probleem te voorkomen. Gele vlekken of vlekken kunnen wijzen op bladziekte of bladvlekkenziekte. Een goede luchtcirculatie en 's ochtends water geven voorkomen deze problemen.

Speciale zorg

Peterselie vereist geen ingewikkelde speciale verzorgingsroutines, maar het moet wel twee tot drie keer per seizoen worden gevoerd. Vloeibare zeewierextracten werken goed. Peterselie bloeit met kleine, crèmekleurige, kanten bloemtrossen, meestal in het tweede groeijaar, vaak in het midden van de zomer. Net als de rest van de plant zijn de bloemen eetbaar en geven ze een lichtzoete, citroenachtige smaak. Door de bloemen af ​​te knijpen voordat ze naar zaad gaan, kan de plant zijn energie richten op de zaad- en bladproductie, waardoor de peterselie krachtiger groeit.

seriemoordenaar show netflix

Peterselie kweken

Peterselie kan gemakkelijk uit stekken groeien. Je kunt zelfs een huispeterselieoogst beginnen met trossen die je bij een plaatselijke supermarkt of boerenmarkt koopt. Snijd secties van drie tot vijf inch net onder het bladknooppunt. Zorg ervoor dat u alle bladeren verwijdert die op de onderste tweederde van de afgesneden stengel groeien. U kunt dit gesneden gedeelte in een klein potje water plaatsen of in perliet of vochtig zand plakken. U ziet al snel tekenen van wortelontwikkeling en kunt deze in goed doorlatende grond planten.

Peterselie oogsten

Oogst peterseliebladeren zodra de plant 15 cm hoog is en voordat hij bloeit, meestal ongeveer 70 tot 90 dagen nadat je de zaden hebt gezaaid. Maak er een gewoonte van om eerst stengels aan de buitenkant van de plant af te knippen. Het beloont deze oogstmethode met gezonde nieuwe groei vanuit het centrum gedurende het hele seizoen. Vermijd het snijden van de toppen van peterselieplanten - dit belemmert de groei. Je kunt doorgaan met oogsten van peterselieplanten totdat je zaadstengels ziet verschijnen, een teken dat ze hun levenscyclus voor het seizoen hebben voltooid.

Voordelen en soorten

Ontdek de verschillende soorten peterselie die beschikbaar zijn om te bepalen welke het beste bij u past. Maar welk type u ook kiest, u krijgt een gezonde dosis vitamine A, K en C, plus calcium, ijzer, magnesium, kalium en antioxidanten. Voor mensen die op zoek zijn naar manieren om het zoutgehalte te verlagen, is peterselie een geweldig alternatief.

• Krullende of gewone peterselie: decoratief en snelgroeiend
• Platte peterselie: smaakvol, wordt groter
• Japanse peterselie: bittere smaak, uitstekend geschikt voor de Aziatische keuken
• Hamburgse peterselie: hartige smaakmaker voor soepen en stoofschotels.