Inheems in het zuiden van centraal Mexico en 10.000 jaar geleden voor het eerst geoogst, zijn avocado's een populaire toevoeging aan boodschappenlijstjes over de hele wereld geworden. Als je ooit in een avocado hebt gesneden en je hebt afgevraagd of je het grote zaad erin zou kunnen planten, dan heb je geluk. Met een paar benodigdheden en veel geduld kun je een avocadoboom planten en uiteindelijk je eigen avocado's oogsten. Het resultaat zorgt ook voor een opvallende kamerplant die je in een pot kunt kweken en zowel binnen als buiten kunt verplaatsen als de seizoenen veranderen.
Je avocado planten
Begin door tandenstokers rond het avocadozaad te prikken en ze ongeveer een centimeter in te drukken. Hang het zaadje boven een klein glas gevuld met water, zodat de onderste centimeter van het zaadje in het water zit. Ververs het water om de vijf dagen of zo om het vers te houden. Wortels verschijnen na ongeveer drie weken en acht weken daarna begint een kleine zaailing uit de bovenkant te steken.
Wanneer de zaailing zes centimeter bereikt, snijdt u de stengel doormidden om nieuwe groei aan te moedigen. Als het weinig volwassen bladeren en stevige wortels heeft, breng het dan over naar een 10-inch brede pot met drainagegaten. Gebruik algemene potgrond of voeg zand toe om het juiste vochtgehalte te bevorderen.
Groottevereisten voor een avocadoplant
Als ze buiten worden gekweekt, kan een avocadoboom wel 60 voet hoog worden. Als je hem als kamerplant houdt, kun je hem snoeien om veel kleiner te blijven. Avocadobomen moeten vaak en aanzienlijk worden gesnoeid om een bossige uitstraling te krijgen. Elke keer dat het een groeimijlpaal van 6 inch bereikt - op 12 inch en dan weer op 18 inch - snijd je de bovenste twee sets bladeren af. Naarmate de plant groter wordt, transplanteert u hem in grotere potten, maar gaat elke keer slechts vijf centimeter in diameter.
Zonlichtvereisten
Avocadobomen gedijen goed bij blootstelling aan de volle zon, maar ze houden niet van koud weer. Zet de plant bij een temperatuur van 45 graden of lager in een zonnig raam. Als het weer warmer wordt en de boom wat volwassener is geworden, zet je de pot buiten om meer zon te krijgen. Houd jongere planten echter buiten in de halfschaduw, omdat het felle zonlicht de nieuw gevormde bladeren kan verbranden.
Voor het beste resultaat hebben avocadobomen elke dag tussen de vier en zes uur directe middagzon nodig.
Watervereisten
Avocado's houden van vochtige grond, maar te veel water kan leiden tot wortelrot. Wacht tot de bovenste centimeter van de grond droog is en geef vervolgens grondig water totdat het water uit de drainagegaten aan de onderkant van de pot loopt. Als je je avocadoplant in pot bij warm en droog weer buiten houdt, controleer dan de grond vaker en geef indien nodig water.
Ongedierte dat avocado kan schaden
Kantinsecten, mijten en rupsen kunnen allemaal avocadobomen aanvallen. Lace bugs zorgen ervoor dat de bladeren geel worden, drogen en uiteindelijk afvallen; terwijl mijten ervoor kunnen zorgen dat de bladeren bronskleurig worden. Rupsen vallen de bladeren, bloemen en vruchten aan en richten in korte tijd veel schade aan.
Kotterbanken kunnen een probleem zijn met meer volwassen bomen, omdat ze door de schors heen eten. Tripsen zijn een andere plaag om op te letten. Hoewel ze niet veel schade aan de boom zelf veroorzaken, kunnen ze de gezondheid en productie van fruit drastisch beïnvloeden.
Potentiële ziekten
De ernstigste ziekte voor avocadobomen is de zwarte streep van avocado's, die begint met het veroorzaken van gele bladeren en slechte vruchtvorming en op tijd kanker en de dood veroorzaakt als ze niet worden behandeld. Avocadobomen zijn vatbaar voor schimmelinfecties - Phytophthora-kanker tast de onderstam aan en veroorzaakt donkere, met vocht gevulde zweren, terwijl Dothiorella witte, poederachtige gebieden op de stam en takken veroorzaakt.
Verticillium kan ervoor zorgen dat de bladeren aan één kant van de boom verwelken en eraf vallen.
Speciale zorg
Geef uw plant in de zomer een meststof die voldoende stikstof en een kleine hoeveelheid zink bevat. Je kunt avocado's alleen buiten planten in bepaalde klimaten: ze gedijen goed bij temperaturen tussen 60 en 85 graden F en hebben elke dag minstens acht uur zonlicht nodig.
Je avocado vermeerderen
Wanneer uw avocadoboom is gevestigd, kunt u een luchtlegmethode gebruiken om deze te vermeerderen. Maak littekens op een tak door er met een schoon mes in te snijden en wikkel het gebied vervolgens in wortelhormoon. Uiteindelijk zullen wortels worden gevormd terwijl de tak nog aan de boom zit. Wacht tot de wortels steviger zijn, snij dan de hele tak af en plant deze in de grond.
Je avocado oogsten
Avocadobomen hebben vijf tot tien jaar of langer nodig om fruit te produceren, dus de eerste stap naar het oogsten van avocado's is geduld hebben. Als en wanneer je fruit krijgt, onthoud dan dat avocado's niet aan de boom rijpen. Nadat ze een behoorlijke omvang hebben bereikt, oogst je ze en wacht je een paar dagen voordat je ze opeet. Als je niet zeker weet of het fruit klaar is, kies dan de grootste avocado aan de boom met een droge schil en laat deze een paar dagen rijpen. Als het bij de stengel verschrompelt of rubberachtig blijft, heb je het te vroeg geplukt. Wacht een maand en probeer het opnieuw. Als het te zacht is als je erin snijdt, ben je te laat. Volgend jaar een paar maanden eerder oogsten.
Voordelen
Avocado's zijn ongelooflijk voedzaam en gemakkelijk te bereiden. Snijd ze en voeg ze toe aan de bovenkant van volkoren toast of wees creatief en maak zelfgemaakte guacamole. Avocado's bevatten meer kalium dan bananen en zitten boordevol hart-gezonde vetten en vezels. Het eten van avocado's kan helpen het slechte cholesterol te verlagen en het goede cholesterol te verhogen en bevat antioxidanten die het immuunsysteem ondersteunen.