Hoe u koolhydraatarme maaltijden maakt

Het verminderen van koolhydraten is een aanhoudende trend. Talloze dieetmethoden zoals Atkins, Paleo en Keto zijn de afgelopen jaren populair geworden. De mogelijke voordelen van koolhydraatarme diëten zijn gewichtsverlies, lage bloeddruk, verbeterde cholesterolwaarden en lagere bloedsuikerspiegels met gestabiliseerde insulineproductie. Veel mensen melden dat ze zich in het algemeen energieker voelen na het verminderen van koolhydraten in hun dagelijkse voeding. Het is niet nodig om een ​​strak gestructureerd dieetplan te volgen. Het verminderen van koolhydraten in avondmaaltijden telt in de loop van de tijd op. Deze tien recepten zijn geweldige ideeën voor mensen die nieuw zijn in koolhydraatarme diners.

Zalm Met Gekarameliseerde Groenten

Dit overheerlijke eenpansrecept is gemakkelijk te maken en op te ruimen. Kleurrijke groenten zoals wortelen en paprika's zien er goed uit en bevatten veel vitamines. Aubergine voegt een extra vleugje paars of rood toe en is een goede vervanging voor zetmeelrijke aardappelen.

Snijd groenten in tweeën of in vieren en gooi ze in olijfolie, zout en peper. Voeg kruiden en een schijfje citroen toe aan de zalm en schik de groenten rond de vis in een glazen ovenschaal.

Met spek gewikkelde kip en avocado-salsa

Dit heerlijke gerecht zit vol contrasterende smaken en duurt slechts tien minuten om te bereiden. De immuunversterkende eigenschappen van knoflook en vetarm vlees maken deze maaltijd een perfecte keuze voor een gezond diner. De snelle bereiding maakt het ook tot een populaire doordeweekse maaltijd.

Verspreid geroosterde knoflookpasta over een paar 4-ounce kippenborsten. Je kunt plakjes spek om de kipfilets wikkelen voor extra smaak en eiwit. De salsa is gemaakt van avocado, tomaat, rode en groene uien en witte wijn voor een uitbarsting van kleuren en vitamines.

Taco's van geroosterde walnoten en bloemkool

Deze smakelijke taco-vulling is een schat aan vitamines, vezels en eiwitten. Het is perfect voor een veganistisch diner. Je kunt deze vulling gebruiken met bloemkooltortilla's, traditionele tacoschelpen of een wrap naar keuze.

De vulling is inclusief:

• 1 kleine krop gehakte bloemkool
• 1 kop gehakte walnoten
• 2 eetlepels olijfolie
• gehakte ui en knoflook
• 1 fijngehakte en gezaaide jalapeno
• 1 kwart kopje tomatenpuree
• 2 theelepels chilipoeder
• 1 theelepel elk van gemalen komijn en oregano

Garnalen Asperges Carbonara

Deze smakelijke maaltijd in een koekenpan is een snel en geweldig koolhydraatarm comfortvoedsel. Fettucine-noedels zijn de traditionele basis voor dit recept, maar het vervangen van squash- of courgettenoedels maakt het laag in koolhydraten en hoog in smaak. De Carbonara-saus is een eenvoudig mengsel van eieren, Parmezaanse kaas, peterselie, zout en peper. Probeer asperges, garnalen en champignons toe te voegen voor aanvullende smaken.

Pittige Garnalen en Boerenkool Met Romige Koolraap

Dit paleo gerecht is een geweldig alternatief voor aardappelpuree of grits. De romige koolraap heeft een aangenaam gouden uiterlijk en een romige textuur. Rutabaga is zeer vullend en voldoet aan elk verlangen naar zetmeelrijk voedsel op een koude nacht. Marinade garnalen in olijfolie, knoflook, kruiden en specerijen. Voeg meer groenten toe voor extra smaak of textuur. Houd er rekening mee dat garnalen kunnen worden vervangen door gemarineerde kip of tofu.

Aangebraden Tonijn Steak

Aangebraden tonijnsteak bevat zeer weinig koolhydraten en zit boordevol eiwitten. Tonijn is ook rijk aan omega-3 vetzuren. Dit gerecht is eenvoudig met slechts zes minuten kooktijd. De marinade is een mengsel van sesamolie en sojasaus. Laat de tonijn twintig minuten in de marinade liggen en doe het dan in een koekenpan. Kook de tonijn op middelhoog vuur gedurende drie minuten aan elke kant.

Rancheros Eieren

Dit pittige gerecht is complex en vullend genoeg om als hoofdgerecht bij het diner te dienen. De basis van zwarte bonen en eieren levert voldoende vezels en eiwitten. In blokjes gesneden tomaten, radijs, avocado, ui en knoflook bevatten een breed scala aan voedingsstoffen. Cayenne en komijn bevatten beide capsaïcine dat cardiovasculaire gezondheidsvoordelen heeft. Verkruimelde feta en koriander brengen de andere smaken samen voor een maaltijd om indruk te maken op het hele gezin.

Groene Roll-Ups

Groene roll-ups zijn een leuke en veelzijdige manier om koolhydraten te snijden. Collard-groene bladeren zijn dik, stevig en groot genoeg om rond vulling te wikkelen als vervanging voor tortilla's of brood. Ze zitten ook vol vitamine K, calcium en ijzer. De vulling kan elke variatie zijn van hummus, ei, kip of tonijnsalade. Besprenkel de platte bladeren met olijfolie en zout. Stapel de vulling op elk blad en bedek met avocado, komkommer, tomaten, augurken en rode uien. Rol het blad op alsof het een tortilla is om de vulling en groenten vast te leggen en vast te houden.

Smaakvolle Tofu

Tofu zit boordevol voedingsstoffen en eiwitten, terwijl de dichte substantie de drang om te snacken urenlang na een maaltijd remt. De sleutel tot het bereiden van tofu is het combineren met sterke smaken. Een marinade van verse munt, koriander, bieslook, lente-uitjes, appelciderazijn en sojasaus zorgt voor een mix van verschillende smaken. Snijd de tofu in plakjes om een ​​uur te marineren. Leg de tofu in een ovenschaal, giet de resterende marinade erover en doe op elk plakje een klontje boter. Dit recept kan eenvoudig naar persoonlijke smaak worden aangepast.

Boerenkoolkom met limoendressing

Boerenkool voegt een mooie knapperige textuur toe aan rauwe salades. Deze pittige limoendressing bevat mayonaise, geraspte limoen, zout, knoflook, ingelegde jalapenos en koriander. Het heeft een pittige smaak en een uniek, aangenaam aroma. Dit gerecht kan op veel verschillende manieren worden aangepast. Gesneden kip, geraspte kaas, geroosterde pompoenpitten, avocado en eieren maken van deze salade een maaltijd. Rode of groene uien, bijna elke variëteit aan paprika's en radijsjes voegen meer kleur en complementaire smaken toe.