Je hebt stalen zenuwen nodig om je aan te melden voor Bake Off: The Professionals.
Advertentie
Je moet niet alleen dapper genoeg zijn om je reputatie op het spel te zetten, maar je zult ook een reeks duivelse testende uitdagingen aangaan, alleen voor juryleden Cherish en Benoit om je pavlova te minachten.
Toch blijven de deelnemers komen, met heldere ogen en hopend dat zij degenen zullen zijn die zullen schitteren.
Hier is alles wat u moet weten over de 12 teams die deelnemen aan de serie van dit jaar en de restaurants die ze vertegenwoordigen.
Houd je van entertainment op tv? Ontvang nieuws en meningen over de beste shows direct in je inbox
Bedankt! Onze beste wensen voor een productieve dag.
Heeft u al een account bij ons? Log in om uw nieuwsbriefvoorkeuren te beheren
Bewerk uw nieuwsbriefvoorkeuren
zit Joe exotisch in de gevangenis?
Warmte Een
De Lounge - Andrew en Ian
Andrew en Ian vertegenwoordigen hun onafhankelijk gerunde Ramsbottom-restaurant, The Lounge. Eigenaar, Andrew, heeft in zijn carrière voor vijf Michelin-sterrenrestaurants gewerkt en opende zijn eerste restaurant in 2004. Twee jaar later opende hij The Lounge. Ian is pas een jaar geleden lid geworden, maar maakt nu al deel uit van de familie. Ze vertegenwoordigen met trots het Noorden en willen de patisseriewereld laten zien waartoe ze in staat zijn.
Park Plaza Hotels – Domenico en Alessandra
De carrière van de Italiaanse Domenico begon toen zijn vader hem naar een banketbakkerij stuurde om hem van de straat te houden. Sindsdien traint hij bij prestigieuze instellingen en vertegenwoordigde hij zowel Italië als Europa in patisseriewedstrijden. Domenico is nu Head Pastry Chef bij Park Plaza Hotels in Londen, waar hij leiding geeft aan Alessandra. Ze zegt dat Domenico haar het meeste heeft geleerd van wat ze weet, omdat ze vele jaren met hem heeft samengewerkt in zowel het Verenigd Koninkrijk als Italië.
Lexington Catering – Natalie en Kristine
Natalie is chef-patissier bij het bekroonde in Londen gevestigde cateringbedrijf Lexington Catering, dat op maat gemaakte traktaties maakt voor banken, advocatenkantoren en agentschappen in de stad. Desserts zitten Natalie in het bloed - haar oma werkte bij McVities! Een hoogtepunt in haar succesvolle carrière was het winnen van Zilver voor haar pastillagewerk op het grootste gastvrijheidsevenement van het VK in 2002. Ze ontmoette Kristine bon op een chocoladecursus en ze werden goede vrienden.
The Ivy – Clanny en Ryan
Wereldberoemd restaurant en ontmoetingsplaats voor beroemdheden The Ivy behoeft geen introductie - maar wie zou dapper genoeg zijn om zijn reputatie op het spel te zetten?! Clanny en Ryan zijn allebei opgegroeid in Goa en zijn chef-patissiers geworden - Clanny voor de ledenclub, Ivy Club en Ryan in het hoofdrestaurant van The Ivy. Nadat ze desserts hebben gemaakt voor The Queen, JK Rowling en Prince William, geloven ze dat ze elke druk aankunnen die Cherish en Benoit hen toewerpen!
Andaz Hotel – James en Neta
De door Le Cordon Bleu opgeleide banketbakker James verhuisde in 2011 van Zuid-Australië naar Londen om zijn carrière voort te zetten. Hij werkte bij Dominic Ansel's Bakery in Londen (de man die de cronut heeft uitgevonden!) Waar hij Neta ontmoette. Neta groeide op in Israël en diende bijna vijf jaar in het leger voordat ze van loopbaan veranderde. Zowel James als Neta werken nu in het 5-sterren Andaz Hotel in Londen. Ze geloven dat hun vriendschap en ervaring hen zullen helpen opvallen.
T.Sweetmap – Tracy en Moos
Voor Tracy begon bakken als een hobby die ze in het weekend graag deed. Uiteindelijk nam ze ontslag als adviseur om een professionele banketbakker te worden, deed ze ervaring op in Londen en Parijs en opende ze T.sweetmap, haar bedrijf dat op maat gemaakte feesttaarten maakt. Moos heeft een reeks indrukwekkende instituten op zijn cv - The Ritz, The Connaught, The Langham om er maar een paar te noemen - en helpt Tracy met haar bedrijf.
Warmte twee
Cakes and Bubbles – Grete en Rosamaria
Cakes and Bubbles is een 'dessert only restaurant' in het 5-sterrenhotel Café Royal in Londen (waarom zijn er niet meer van dit soort dessertwinkels? Klinkt geweldig!). Grete is chef-patissier en bood Rosamaria haar baan aan - ze was zo opgewonden om te accepteren dat ze haar leven van Italië naar Londen verhuisde om daar te werken. Het paar is goede vrienden buiten het werk en gelooft dat ze een voordeel hebben in de competitie omdat ze al elke dag chique desserts maken.
Cocorico Patisserie - Thibault en lauriani
De vertegenwoordigers van Cardiff-patisserie Cocorico, Laurian en Thibault komen misschien bekend voor - en dat is omdat ze al eerder op de show waren! Nadat ze de finale hebben bereikt en de overwinning nipt gemist hebben, zijn ze vastbesloten om dit jaar te winnen. Lauren richtte Cocorico op in 2010 en Thibault, die in 2017 2e werd in de UK Sugar Championships, begon vijf jaar geleden met hem samen te werken.
Talland Bay Hotel – Nick en Paul
De chef-kok van Talland Bay Hotel, Nick en patissier Paul, die de vlag van Cornwall draagt, werken al 12 jaar samen en brengen elkaars sterke punten naar voren. Nick werkte bij veel verschillende hotels voordat hij in 2013 zijn huidige functie innam, waar hij inventieve menu's voor zijn gasten maakt. Paul's carrièrepad was meer onverwacht - hij volgde een opleiding om in de antiekhandel te werken, maar besloot dat gebak zijn roeping was nadat hij in een baan als keukenportier was terechtgekomen.
Macdonald Berystede – Ioan en Mareks
Ioan en Mareks, die hun 4-sterrenhotel in Berkshire vertegenwoordigen, zijn beide nieuwe vaders die hopen hun werkgever en hun families trots te maken! Ioan werd geboren in Roemenië en werkte bij verschillende hotels in het Verenigd Koninkrijk voordat hij chef-kok werd bij Macdonald Berystede. Hij werkt samen met souschef Mareks die opgroeide in Letland en zijn carrière begon te helpen bij de bakkerij van een vriend.
De Hurlingham Club - Ruth en Laura
The Hurlingham, Ruth en Laura, die de exclusieve Londense ledenclub vertegenwoordigen, hopen het eerste volledig vrouwelijke team ooit te worden dat de serie wint. Ruth heeft een indrukwekkende lijst van restaurants met Michelin-sterren op haar cv staan, terwijl Laura aanvankelijk in het bankwezen werkte voordat ze haar dromen nastreefde. De beste vrienden ontmoetten elkaar tijdens de training bij Le Cordon Bleu en brachten veel tijd samen door buiten het werk, vaak hondenuitlaatservice.
de stemacteur van Robin
Venachar Lochside - Theodore en Neil
Fine dining restaurant Venachar Lochside biedt heerlijk eten en een prachtige omgeving in het hart van Loch Lomand. Theodore kreeg zijn eerste baan toen hij 14 was en ging in de leer bij Albert Roux, wat het begin was van zijn banketbakkerscarrière. Neil was een bezorger, maar ziekte hield hem een tijdje tegen om te werken, en toen besloot hij een nieuw carrièrepad te volgen. In 2018 werd Brons uitgeroepen tot Schotse Chef van het Jaar. Neil zal Theo's getuige zijn op zijn aanstaande bruiloft.
AdvertentieBake Off: The Professionals keert terug naar Channel 4 op dinsdag 26 mei om 20.00 uur. Bekijk onze tv-gids om te zien wat er nog meer op tv te zien is.