Bijna twee decennia lang hebben koffieliefhebbers met spanning gewacht op de herfstkomst van hun favoriete drankje, de Pumpkin Spice Latte. Toch heeft de liefde voor deze schuimige, slagroomkoffie met de perfecte combinatie van kruidnagel, gember, nootmuskaat en kaneel onze aandacht afgeleid van andere perfect heerlijke herfstdrankjes. Deze alternatieven zijn gevuld met heerlijke, seizoensgebonden smaken, en - durven we het te zeggen? - misschien zelfs beter smaken dan die geliefde PSL.
Ze verdienen zeker een poging. En hoewel ze allemaal verkrijgbaar zijn in trendy coffeeshops, zijn ze ook gemakkelijk te maken in de keuken als je dat WFH-leven volledig hebt omarmd.
Peperkoek Latte
Begin met sterke koffie, voeg kaneel, een beetje gember, wat vanille, een kopje melk toe en maak het af met melasse en je hebt een heerlijke peperkoek latte. Het is een smakelijke optie voor diegenen die 's ochtends als eerste wat minder suiker en slagroom nodig hebben. Toch zorgt het met zijn gezonde dosis cafeïne voor precies de juiste hoeveelheid motivatie om wakker te worden.
Karamel Appel Kruiden
Bij het overwegen van favoriete herfstgerechten, staan karamelappels bovenaan de lijst. Veel coffeeshops bieden hun eigen versies van caramel-appelkruidendrankjes, maar je kunt deze cafeïnevrije lekkernij ook thuis maken. Met appelsap, karamelsaus, kaneel en wat bruine suiker toegevoegd voor extra zoetheid, is deze herfstverrukking de perfecte metgezel voor koud herfstweer, en het is een optie als je voor het slapengaan bij het vuur ligt.
Matcha latte
Matcha wordt aangeprezen om zijn vele gezondheidsvoordelen en is een groene poederthee die een nietje is geworden in thee- en coffeeshops. Een populaire versie vraagt om gestoomde sinaasappelschil en gemalen kruidnagel in melk; dit wordt toegevoegd aan de matcha en de drank wordt overgoten met een scheutje honing en uitgesproken sinaasappelschil. Het is een ideale drank om de kriebels af te weren na een ochtend vol cafeïne.
Hete gemberkoffie
Als het gaat om ochtendbrouwsels, kunnen eenvoudige smaken leiden tot de heerlijkste wake-up calls. Versgemalen koffie gecombineerd met sinaasappelschil, kaneel en gekristalliseerde gember is een manier om wat pit aan je ochtendroutine toe te voegen. Maak de creatie af met slagroom, een vleugje sinaasappelschil en wat kaneel om jezelf te trakteren.
Hazelnoot warme chocolademelk
Niets is zo warm en geruststellend als een dampende kop warme chocolademelk. Maar het combineren van hazelnootboter, gehakte hazelnoten, verse vanillebonen, bruine en kristalsuiker en bitterzoete chocolade met zware slagroom brengt dit nietje bij koud weer naar nieuwe hoogten van decadente smaak. Voeg wat hazelnootlikeur toe om je creatie een volwassen dranktwist te geven.
Herfst Nitro Cold Brew
Als je op zoek bent naar een drankje dat een beetje lichter en minder zoet is dan de geliefde pompoenkruiden latte, zijn er verschillende opties die beginnen met een schuimig, romig, nitro koud brouwsel. Probeer in plaats van de zwaardere lagen pittige pompoen en appel een nitro cold brew met room, een tikkeltje vanillezoetstof en een paar theelepels kaneel- of sinaasappelsiroop te bestellen. De lichtere, citrusachtige drank combineert seizoensgebonden smaken met een cafeïneboost. Bedek het met een klodder slagroom als je meer zoetheid nodig hebt.
Kurkuma Latte
Deze warme, veganistische latte-optie is een smakelijk PSL-alternatief. Het bevat een eetlepel geraspte kurkuma, een kruid dat ook wat gezondheidsvoordelen kan toevoegen aan je ochtendbeker. Er zit geen cafeïne in deze drank. In plaats daarvan is het primaire ingrediënt ongezoete noten- of kokosmelk, gecombineerd met ahornsiroop, verse gember, kaneel en een snufje gemalen peper. De ingrediënten in dit brouwsel smelten samen om een heerlijke en smaakvolle herfstdrank te creëren die zeker een nietje zal worden op uw herfstdrankmenu's.
Zelfgemaakte Appelcider
Lang voordat Pumpkin Spice Latte een symbool van de herfst werd, was er appelcider, en met een goede reden. Hoewel het tijdrovend is, verslaat een zelfgemaakte versie meestal de in de winkel gekochte versie als het gaat om rijke, volle smaken. Terwijl ze samen sudderen, vullen de ingrediënten je huis met nostalgische herfstgeuren. Geniet van deze veelzijdige drank, puur, gekruid of verrijkt met rum, bourbon of wodka.
Pompoenmilkshake
Als je trek hebt in iets zoets, kouds en romigs, probeer dan wat ingeblikte pompoen, vanille-ijs, bruine suiker, kaneel, gember en nootmuskaat in een blender. Voeg een kopje sinaasappelsap toe om de smaken op te fleuren. Deze feestelijke drank is een herfstdrankje dat wedijvert met de rijke, smakelijke texturen van een latte met pompoenkruiden. Creëer een volwassen versie door een shot van je favoriete wodka toe te voegen.
Gekruide glühwein
Eeuwenlang hebben Europeanen een heerlijk plengoffer gemaakt van rode wijn, cognac, cognac, wodka of rum doordrenkt met kruiden. Thuiskoks, pubs en herbergen bereiden gekruide glühwein volgens hun diverse familietradities. De meeste recepten vragen om bittere sinaasappel, piment, kruidnagel, nootmuskaat, vanille en anijs. Sommigen voegen vijgen, gember of rozijnen toe. Probeer voor een alcoholvrije versie vruchtensap of cider te gebruiken.