Microgreens zijn kruiden en bladgroenten die jong worden geoogst als ze nog erg klein zijn - ze zijn ongeveer 2,5 cm groot wanneer ze worden geoogst. Microgreens zijn een trending-nietje dat kan worden toegevoegd aan salades, sandwiches of zelfs roerbakgerechten. Er is nogal wat variatie als het gaat om microgroenten, aangezien elk van deze vroeg geoogste groenten deze classificatie kan krijgen. Dit snelgroeiende voedsel kan in slechts drie weken klaar zijn om te eten en heeft tal van gezondheidsvoordelen.
feiten over tequila
Microgroenten planten
Microgreens kunnen bijna overal worden gekweekt, ook buiten in een tuinbed of in een container binnenshuis. Als u buiten plant, moet de grond los en glad worden geharkt. De zaadmix moet ongeveer 1/8 tot 1/4 inch uit elkaar worden verspreid. Eenmaal verspreid, bedek de zaden met 1/8 inch aarde.
Wanneer u microgreens in een container kweekt, zorg er dan voor dat u een pot kiest die minstens 2 inch diep is. Je plant de zaden op precies dezelfde manier.
Groottevereisten voor microgroenten
Microgreens nemen niet veel ruimte in beslag. Een container kan elke diameter hebben, zolang deze maar minimaal 2 inch diep is. Veel microgroentekwekers gebruiken rekken in een kas om de verticale ruimte te maximaliseren wanneer ze meerdere planten tegelijk kweken.
Zonlichtvereisten voor microgroenten
Microgreens hebben op zijn minst vier uur zonlicht per dag nodig. In het winterseizoen, wanneer de zon niet zo sterk is, hebben uw planten mogelijk meer nodig. Als je binnen kweekt, wordt een raam op het zuiden aanbevolen, maar een oostelijke of westelijke oriëntatie zal ook werken. Een bleke en spichtige plant is een waarschijnlijk teken dat de bladeren niet genoeg dagelijks zonlicht krijgen.
Bewateringsvereisten voor microgroenten
Microgreens moeten voorzichtig worden bewaterd en de grond mag niet uitdrogen - dagelijks water geven is meestal de aanbeveling. Je kunt een gieter gebruiken, maar microgreens zijn kwetsbaar en kunnen meer baat hebben bij een sproeier. Een nevel is ideaal, omdat het je microgreens nog steeds water geeft, maar voorkomt dat de kleine planten te veel water krijgen of plat maken. Wied altijd het gebied, zodat de babygroenten niet hoeven te strijden om water en essentiële voedingsstoffen.
geldboomstam zacht
Ongedierte dat microgreens kan schaden
Het is niet erg gebruikelijk om ongedierte te krijgen wanneer microgreens binnenshuis worden gekweekt, maar insecten kunnen uw planten zowel binnen als buiten vinden. De meest voorkomende plaag is plantenluizen, en ze zullen ervoor zorgen dat de bladeren vervormen en geel van kleur worden. Neemolie of insectendodende zeep wordt meestal gebruikt om plantenluizen te bestrijden. Je kunt ook het huismiddeltje water en een paar druppels afwasmiddel gebruiken om de plaag te stoppen.
Ziekten die microgreens kunnen schaden
De meest voorkomende ziekten die microgreens kunnen schaden, zijn Botrytis en demping. Botrytis is een schimmel die grijze schimmel op de bladeren veroorzaakt en gedijt in natte omstandigheden. Experts raden aan om de aangetaste delen van de plant te verwijderen en de plant 's nachts niet water te geven. Om botrytis te voorkomen, moet u ervoor zorgen dat het water alleen de grond raakt, niet de kwetsbare bladeren.
Demping treedt ook op als er sprake is van een overvloed aan vocht. Dit betekent meestal dat de grond te nat is; de plant kan plotseling verwelken en afsterven. Dit kan worden voorkomen door te veel water te geven en door een goede luchtcirculatie rond uw greens te behouden.
Omdat microgroenten zo snel groeien en worden geoogst, kan het gemakkelijker of noodzakelijk zijn om helemaal opnieuw te beginnen als uw planten worden overwonnen door een van deze ziekten.
hoe maak je draad in kleine alchemie
Speciale zorg voor microgroenten
Microgreens hebben geen speciale zorg nodig, maar u kunt stappen ondernemen om ze te helpen gedijen. Bij het kiezen van een container voor je zaden, zal een pot met drainagegaten voorkomen dat de zachte wortels in overtollig water blijven zitten. Het is ook het beste om een startmix voor zaden te gebruiken als aarde om de kleine spruiten te stimuleren om te groeien. Ten slotte, omdat microgreens al zo snel groeien, is het het beste om kunstmest over te slaan.
Microgroenten vermeerderen
Microgreens worden meestal kort daarna geoogst en geconsumeerd, dus ze worden niet vaak vermeerderd. De stelen van de greens kunnen echter in water worden geplaatst om wortels te laten groeien. Kort daarna zullen nieuwe bladeren worden gevormd. Wanneer microgreens worden geoogst, kunnen veel soorten, zoals erwten en boerenkool, meerdere keren worden hergroeid en gesneden.
Microgroenten oogsten
De beste tijd om uw microgroenten te oogsten is tijdens de vroege ochtend of late avonduren, wanneer ze meer kans hebben om vers en gezond te zijn. De bladeren moeten minimaal 2,5 cm boven de grond worden afgesneden, maar ze kunnen ook 10 cm hoog worden. Spoel uw microgroenten na het trimmen af om ongewenste aarde te verwijderen voordat u ze aan salades of andere recepten toevoegt.
Voordelen van microgroenten
Microgreens zitten boordevol voedingsstoffen, waaronder kalium, zink, ijzer, magnesium en koper. Onderzoek heeft ook aangetoond dat ze een grotere verscheidenheid aan antioxidanten bevatten dan een volwassen gewas van dezelfde soort. Het consumeren van microgroenten kan helpen bij een verscheidenheid aan gezondheidsproblemen, van het verminderen van het risico op hartaandoeningen en het bestrijden van kanker tot het verbeteren van het immuunsysteem en het gezichtsvermogen, en zelfs het verminderen van constipatie.